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                  本网讯 9月15日,厦门市食品安全工作联合会向全市各餐饮行业协会、餐饮服务经营者发出倡议书,倡议餐饮行业有识之士积极行动,暂停大规模群体性聚餐活动,展现企业社会责任与担当作为,尽最大努力为阻断疫情扩散蔓延作出贡献。 倡议书倡议各餐饮行...

                  2021-09-16 15:15:21

                  以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题的2021北京餐饮品牌大会近日在北京举办?;嵘?,北京烹饪协会、北商研究院联合发布了《2021北京餐饮业发展趋势报告》(以下简称《报告》)。 汇聚了众多餐饮品牌的北京是名副其实的“美食大舞台”,在各品牌...

                  2021-09-15 09:17:43

                  本网讯 9月9日,北京清真菜烹饪技艺非物质文化遗产传承人颁证仪式在北京西城区聚德华天职业技能培训学校举办。北京清真菜烹饪技艺非物质文化遗产第二代传承人、中国餐饮业终身成就奖、元老级中国烹饪大师艾广富以及北京清真菜烹饪技艺非物质文化遗产第...

                  2021-09-13 16:38:39

                  本网讯 为增加行业交流,提高烹饪技术,丰富积累经验,探索行业发展。日前,由山东省饭店协会主办,济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会、东方儒家酒店集团、济宁杏坛世家大酒店承办的首届山东省饭店业精品菜展示交流会在山东省济宁市举行。 济...

                  2021-09-13 14:04:39

                  本网讯 为让数字化更好地赋能餐饮行业发展,近日,浙江省餐饮行业协会举办2021新餐饮发展座谈交流会。杭州饮食服务集团、绍兴柯桥永泰柯岩酒店、湖州德浩餐饮等各业态代表齐聚杭州,与专家进行面对面对话交流。 会上,各餐饮企业代表分别就经营中...

                  2021-09-08 16:33:34

                  本报讯 疫情防控之下,目前餐饮的堂食客人明显减少,外卖成为湖北武汉商家在疫情之下转战的重要战场。近日,美团公布武汉外卖销售数据,在夜宵外卖点单量较高的光谷青年城片区,平台配送单量未受到较大影响,相反,部分餐饮店订单还在增长中。 作为城...

                  2021-09-08 09:47:02

                  本报讯 (记者李军华 通讯员薛曙红)针对网络餐饮消费量大、疫情防控期间食品安全环境要求更高等特点,近日,浙江省杭州市临平区市场监管局以网络餐饮食品安全为切入点,布局谋划、多方协作、长效监管,打好持久战。 临平区市场监管局清底数、建专班...

                  2021-09-08 09:45:38

                  鹅肠处理得不干净、黄喉变质、生菜回收再用……近日,有媒体报道称,某艺人经营的网红餐厅连锁火锅店被浙江省、市两级市场监管部门联合约谈,该门店被责令整改,立即停止经营。这一事件迅速登上微博热搜,引发网友关注。其实,这并非个例,近段时间,一些...

                  2021-09-08 09:43:41

                  最近,食品行业创新热度不减,新产品、新品牌扎堆。速食化的地域特色小吃纷纷落地,例如,理象国上新川渝经典美食红油抄手、老麻抄手;复合调味品赛道也没有闲着,主打潮汕风味、川渝风味的新产品也接连涌现。与此同时,小吃成为今夏最火热的投资赛道,兰...

                  2021-09-08 09:37:16

                  陈某和朋友在深圳市南山区的某牛肉火锅店就餐,结账时发现账单显示每份餐具被收取了3元的费用。陈某立即向店家询问餐具收费的原因,店家却以“餐具本来就是收费的”为由答复陈某。陈某认为自己事先并不知情,店家收取餐具费的行为不合理,遂要求店家退还...

                  2021-09-06 10:27:28

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