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                  客户端

                  南京农业大学开展“三孩政策”背景下婴幼儿食品调研活动

                  2021-08-01 14:27:25 中国食品报 2526

                    为了进一步响应实施“三孩政策”及探究该政策对婴幼儿奶粉市场的影响,2021年7月14日至21日,南京农业大学食品科技学院“三孩政策”背景下婴幼儿食品调研团在全国15个省34个市的婴幼儿实体零售店和各社区街道开展调研活动。团队成员通过问卷调查的方式,随机询问当地居民,了解并收集在“三孩政策”背景下人们对该政策的认知及对婴幼儿食品的需求。

                    问卷调查对象的年龄大致在26~40岁,绝大部分都有过购买婴幼儿食品的经历。最终团队回收了1039份有效问卷,在整合、处理调查问卷所得数据后,团队分析受访者家庭组成、购买婴幼儿食品的主要渠道、经常购买的婴幼儿食品和婴幼儿食品属性等基本信息后制成饼状图、直方图直观展现分析结果,形成调查报告,并得出随着“三孩政策”的提出,国内母婴食品市场正迎来新一轮的发展机遇,越来越多的新因素被引入到母婴食品的产品创新中。生产商在注重提升品质的同时,还需加强宣传多元化育婴知识,加快生产信息的披露,满足消费者信息需求,为婴幼儿食品行业的转型升级注入新的活力。

                  团队成员在南京新街口金鹰开展问卷调研

                    此外,实践团成员还与扬州方广食品有限公司的负责人线上交流,对婴幼儿食品生产设施、工艺流程、产品研发等相关情况进一步了解。在问卷调查和企业调研的基础上,实践团成员精心制作科普宣传页和宣传海报,围绕“三孩政策和婴幼儿营养需求及婴幼儿饮食搭配”和“婴幼儿食品行业的工艺提升及婴幼儿食品挑选的注意事项”两个主题,在家乡所在地展开科普宣讲,疫情低风险区线下互动,中高风险区采用“云宣讲”的形式,通过腾讯会议与居民互动交流,就“不同年龄的宝宝营养需求是什么?”“怎样按营养成分表?”等消费者重点关注的问题一一解答,让消费者能够确切知晓婴幼儿食品的特点,做到明明白白消费。

                    实践过程中,实践团成员分工合作,团队包括硕博生8名和本科生51名,在专业老师的指导下,本科生负责实地寻访、收集问卷,硕博生负责数据分析、总结调研,有效地结合了本研力量。同时团队设有宣传组、宣讲组、摄影组等,宣传组负责前期设计宣传页和宣讲PPT,后期整合资料,撰写新闻稿,投送至各地媒体平台,以宣传团队实践成果;宣讲组负责联系社区,准备宣讲;摄影组负责捕捉“微瞬间”展现团队成员的风貌,各组间相互配合,使得实践顺利进行。

                    本次实践不仅提高了居民对“三孩政策”的正确认知,还提供了婴幼儿食品的优选指南,使得居民在充分了解婴幼儿食品的健康安全基础要求、营养功能功能性进阶要求和边吃边喝趣味性附加要求的基础上科学、合理地购买婴幼儿食品。

                    (涂乐怡)

                    

                  责任编辑:王金臣  审核:郑滢

                   

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